Du lịch Cát Bà học cách làm món súp hải sâm bổ dưỡng
Ẩm thực du lịch hè đảo Cát Bà luôn là thứ để lại ấn tượng sâu đậm với du khách. Và nếu có cơ hội tới đây nghỉ mát và thưởng thức hải sản thì bạn nhất định không thể bỏ qua các món ăn chế biến từ hải sâm.
Hải sâm chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe cả phụ nữ, đàn ông, người già và trẻ em. Sử dụng hải sâm thường xuyên sức khỏe sẽ song hành cùng gia đình bạn. Cùng đến du lịch đảo Cát Bà học làm món súp hải sâm nhé. Súp hải sâm có vị thanh mát giòn sần sật của hải sâm cùng vị ngọt từ xương lợn và ngô ngọt sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
– 500g xương heo
– 300g hải sâm
– 1 quả trứng gà ta, 1 cái ngô ngọt tươi
– 5 – 8 quả trứng cút
– Tỏi, hành tím, gia vị, bột năng, dầu ăn
Tìm hiểu thêm các món ngon tại đây.
Thực hiện:
– Tách lấy hạt bắp
– Hải sâm làm sạch, cắt nhỏ
– Tỏi, hành tím bóc vỏ rồi đập nhỏ. Cho dầu vào chảo đun cho già lửa rồi phi thơm hành, tỏi đã dập, sau đó cho hải sâm vào đảo cùng, nêm muối, đường, bột nêm, hạt tiêu cho vừa miệng đảo thêm 10 phút rồi bắc chảo ra.
– Xương lợn rửa sạch, cho nước sôi vào chần qua rồi đổ nước đi sau đó cho xương, hạt bắp và 2 bát ô tô nước vào hầm trong 30 phút.
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho hải sâm vừa xào và trứng cút vào nồi xương đun thêm 30 phút nữa.
– Đập trứng gà ra bát, khuấy đều rồi đổ từ từ vào nồi xương hầm, tay trái đổ thì tay phải khuấy nồi xương đê tạo trứng bọt. Hòa 4 thìa cà phê bột năng vào nửa bát nước sạch rồi đổ vào nồi xương khuấy đều cho đến khi có độ sánh thì tắt bếp
– Dọn súp ra bát và cho một ít hạt tiêu hoặc tương ớt vào cho dậy vị.
Bạn có thể đến đảo Cát Bà thưởng thức súp hải sâm thơm ngon bổ dưỡng cho chính cách đầu bếp nơi đây chế biến,
