Đến với du lịch Hải Hòa hoang sơ và thơ mộng, chắc hẳn bạn sẽ rất tò mò muốn khám phá tất cả những món ăn ở đấy, không chỉ thế có rất nhiều du khách còn muốn mang hương vị của những món ăn nơi này về tới cửa bếp nhà mình để gia đình cùng thưởng thức.

Vậy bài viết này tôi sẽ giới thiệu cách làm một món ăn ngon tuyệt cú mèo của vùng biển mới hấp dẫn này. Món Tôm xào nấm rơm!

Tôm không chỉ chế biến nhanh mà còn bắt mắt bởi sắc đỏ rực, mang lại cảm giác ngon miệng và thể hiện sự may mắn trong bữa ăn của ngày xuân.

tôm xào nấm rơm
Tôm xào nấm rơm thơm ngon như này thì bạn còn đợi gì mà không đến với Hải Hòa và thưởng thức món đặc sản này.

Nguyên liệu:

300g tôm sú, 200g nấm rơm búp, 50g củ cải đường, 1/2 củ cà rốt, 30g ngò gai, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa súp nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng, ướp hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thấm.

Nấm rơm búp rửa sạch, chẻ đôi dọc. Củ cải đường bỏ ngọn, rửa sạch, để vỏ, cắt lát mỏng theo chiều ngang.Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng. Ngò gai rửa sạch, cắt khúc.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn trên lửa lớn, cho nấm rơm, cà rốt, củ cải đường vào, thêm 2 thìa súp nước sạch, xào chín, nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn, rắc ngò gai vào, trộn đều.

Múc ra đĩa, dùng nóng rất ngon.

Khi cho nấm rơm, cà rốt, củ cải đường vào xào nên cho thêm ít nước để nấm chín và có độ ngọt hơn là xào khô. Có thể thay củ cải bằng nguyên liệu khác tuỳ thích.

Hãy nhanh chóng khám phá biển Hải Hòa và thưởng thức những món ngon nơi đây bạn nhé!